Sandwich artisanal aux œufs, au fromage Beemster et à la salade moutardée
Les vaches de Beemster sont des vaches heureuses qui peuvent paître dans de vastes prairies et à qui l'on apporte beaucoup d’amour et d’attention. Le lait des vaches de Beemster est l’un des laits les plus « verts » du monde ! Par ailleurs, depuis cette année, la production du fromage a un impact neutre sur l’environnement !
190g
Pain blanc multigrain avec salade d’œufs, fromage et moutarde et tomates marinées et roquette.
Ingrédients: 47% pain multigrain aux graines (farine de BLÉ, eau, 4% graines de tournesol, 2% graines de potiron, semoule de SOJA, flocons D'AVOINE, levure, graines de lin, dextrose, farine de SEIGLE, GLUTEN DE BLÉ, LACTOSÉRUM EN POUDRE, levain de SEIGLE séchée, gruau D'AVOINE, GRAINES DE SÉSAME non décortiquées, farine de BLÉ dextrinée, sucre, sel, extrait de malt D'ORGE, farine de SOJA, son de BLÉ, émulsifiants: stéaroyl-2-lactylate de sodium/ mono- et diglycérides d'acides gras/ esters monoacétyl-tartriques et diacétyl-tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras, farine maltée de BLÉ grillé, epaississants: gomme guar, farine de malt D'ORGE, son de SOJA, huile de colza, sucre brûlé, agents de traitement de la farine: acide ascorbique, correcteur d'acidité: acétate de calcium, acidifiants: acide lactique, farine de BLÉ malté, arôme, levure inactivée, iodure de potassium), 13% œuf bouilli (ŒUF*, sel, acidifiants:
acide citrique/ citrates de sodium, conservateurs: acide acétique), 12% mayonnaise au poivre (70% huile de colza, eau, 5% JAUNE D'ŒUF**, vinaigre, moutarde [eau, GRAINES DE MOUTARDE, vinaigre, sel, sucre, herbes], sucre, 0,3% poivre noir, épaississant: gomme de xanthane, sel, arôme naturel [contient: MOUTARDE], acidifiant: acide citrique, 0,1% poivre blanc), 8% tomate séchée et marinée (85% de tomates cerises séchées, huile de tournesol, assaisonnement [ail, origan, basilic, majoran, romarin], sel), 7% fromage Beemster râpé (LAIT pasteurisée, amidon de pomme de terre, sel, présure, coagulant microbienne, colorant: rocou norbixine), 5% roquette, 5% sauce moutarde au miel (huile de colza, eau, 17% miel, 11% MOUTARDE [7% MOUTARDE Dijon {eau, GRAINES DE MOUTARDE, vinaigre naturel, sel, acidifiant: acide citrique, antioxygènes: DISULFITE DE POTASSIUM}, 4% MOUTARDE grossier {eau, GRAINES DE MOUTARDE, vinaigre naturel, sel, sucre, épices {curcuma, coriandre, fenouil}], sucre [contient: SULFITE], amidon de maïs [contient: SULFITE], vinaigre de vin blanc, poudre de JAUNE D'ŒUF, sel, sauce Worcestershire [eau, protéines de SOJA, mélasse, vinaigre de malt D'ORGE, dextrose, vinaigre naturel, sel, sucre, épices {gingembre, piment rouge, clou de girofle, ail, curry, carvi}, colorant: caramel, arôme naturel, acidifiant: acide citrique, conservateur: sorbate de potassium, ail, curry épices {contient MOUTARDE}], sucre de canne
fermenté, arôme, extrait d'épices [curcuma, poivre noir, oignon]), 3% tartinade végétale (eau, huiles et graisses végétales [colza, karité], émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras/polyricinoléate de polyglycérol, acidifiant: acide citrique, arômes naturels, colorant: caroténoïdes, vitamine D2), oignon cébette, ciboulette. * Œufs de poules élevées en plein air ** Œufs de poules élevées au sol
Valeur nutritionnelle moyenne par 100g: Energie 1305kJ, Energie 313kcal, Matières grasses: 18,8g, dont acides gras saturés: 3,7g, Glucides: 24,7g, dont sucres: 3,9g, Fibres alimentaires: 3,3g, Protéines: 9,5g, Sel: 0,97g
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