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Qizini - The Friendly Food Company
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Tropical Tuna

Sandwich artisanal à la salade de thon coco tropicale, aux tomates et à la vinaigrette citronnée

Découvrez ici comment le thon skipjack de Fish Tales est pêché de manière durable.

UGS : 80.1004 Catégorie :

Foodstory

Le thon skipjack de Fish Tales est pêché à la ligne dans l’Océan indien. Il s’agit de l’espèce de thon la plus petite au monde, ce qui n’enlève rien à son goût ! Le thon skipjack est en effet grand par le goût et sa structure est douce.

Specificatie

201g

Pain de blé blanc avec salade de thon à la noix de coco (33%) et tomates, mélange de salade et sauce au citron.

Ingrédients:

45% pain de blé blanc (farine de BLÉ, eau, farine de SEIGLE, graines de lin, LACTOSÉRUM EN POUDRE, farine de riz, levure, sucre, levain de SEIGLE séchée, GLUTEN DE BLÉ, sel, farine de SOJA, émulsifiants: stéaroyl-2-lactylate de sodium/ mono- et diglycérides d'acides gras, dextrose, farine de BLÉ dextrinée, graisse de palm, huile de colza, agents de traitement de la farine: acide ascorbique/ L-Cystéine, acidifiants: acide lactique, farine de BLÉ malté, farine de malt de BLÉ grillé, PROTÉINE DE LAIT, arôme, sirop de glucose, iodure de potassium), 16% skipjack thon cuit (skipjack THON*, eau, sel), 12% sauce au citron (huile de colza, eau, sucre, JAUNE D'OEUF, vinaigre, amidon de maïs modifiée, 1,5% jus de citron à base de concentré, sel, arôme naturel, épaississants: gomme xanthane, conservateurs: sorbate de potassium, acidifiants: acide citrique, moutarde [eau, GRAINES DE MOUTARDE, vinaigre, sel, sucre, herbes], antioxygènes: calcium disodium EDTA), 8% tomate, 7% laitue mix (63% frisée, 27% chou pointu, 10% coriandre), 5% noix de coco râpée, 4% sauce au yaourt (74% YOGHURT, huile de colza, sucre, eau, amidon de maïs modifié, JAUNE D'ŒUF, sel, amidon de BLÉ, acidifiants: acide acétique/ acide citrique, farine de MOUTARDE, arôme [contient ŒUF], épaississants: gomme guar/ gomme xanthane, conservateur: sorbate de potassium, extrait de romarin), 2% oignon rouge, jus de citron, 0,5% coriandre, piment rouge, sel.

* Thon (Katsuwonus pelamis) capturé l'océan Indien (FAO 51) avec des hameçons et des lignes.

Valeur nutritionnelle moyenne par 100g: Energie 1040kJ, Energie 248kcal, Matières grasses: 12g, dont acides gras saturés: 3.9g, Glucides: 25g, dont sucres: 3.5g, Fibres alimentaires: 3,1g, Protéines: 9,0g, Sel: 0,97g

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