Ambachtelijke sandwich belegd met tropische tonijn-kokos salade, tomaatjes en een citroendressing
Bekijk hieronder hoe de Skipjack tonijn van Fish Tales duurzaam wordt gevangen.
De skipjack tonijn van Fish Tales wordt met hengel en lijn gevangen in de Indische Oceaan. Dit is de kleinste tonijnsoort ter wereld maar dit doet niks af aan aan de smaak. De skipjack tonijn is namelijk groots van smaak en zacht van structuur!
201g
Wit tarwebrood met tonijn-kokos salade (33%) en tomaten, slamix en een citroensaus.
Ingrediënten: 45% wit tarwebrood (TARWEBLOEM, water, ROGGEBLOEM, lijnzaad, WEIPOEDER, rijstemeel, gist, suiker, gedroogd ROGGEZUURDESEM, TARWEGLUTEN, zout, SOJABLOEM, emulgatoren: natriumstearoyl-2-lactylaat/ mono- en diglyceriden van vetzuren, dextrose, gedextrineerd TARWEMEEL, palmvet, raapzaadolie, meelverbeteraars: ascorbinezuur/ L-cysteïne, voedingszuur: melkzuur, TARWEMOUTMEEL, geroosterd TARWEMOUTMEEL, MELKEIWIT, aroma, glucosestroop, kaliumjodide), 16% gegaarde skipjack tonijn (skipjack TONIJN*, water, zout), 12% saus met citroensmaak (raapzaadolie, water, suiker, EIGEEL, azijn, gemodificeerd maiszetmeel, 1,5% citroensap uit concentraat, zout, natuurlijk aroma, verdikkingsmiddel: xanthaangom, conserveermiddel: kaliumsorbaat, voedingszuur: citroenzuur, mosterd [water, MOSTERDZAAD, azijn, zout, suiker, kruiden], antioxidant: calciumdinatrium-ethyleendiaminetetraäcetaat [calciumdinatrium-EDTA]), 8% tomaat, 7% slamix (63% frisée, 27% spitskool, 10% koriander), 5% geraspte kokos, 4% yoghurtsaus (74% yoghurt [MELK], raapzaadolie, suiker, water, gemodificeerd maiszetmeel, EIGEEL, zout, TARWEZETMEEL, voedingszuren: azijnzuur/ citroenzuur, MOSTERDMEEL, aroma [EI], verdikkingsmiddelen: guarpitmeel/xanthaangom, conserveermiddel: kaliumsorbaat, rozemarijn extract), 2% rode ui, citroensap, 0,5% koriander, chilipeper, zout.
* Tonijn (Katsuwonus pelamis) gevangen in de Indische Oceaan (FAO 51) met haken en lijnen.
Voedingswaarde (per 100g): Energie 1040kJ, Energie 248 kcal, Vet 12g, waarvan verzadigd 3,9g, Koolhydraten 25g, waarvan suikers 3,5g, Voedingsvezel 3,2g, Eiwit 9,0g, Zout 0,97g
Instagram
